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【王菲那英致敬女排】

观光局主办的台湾特色夜市选拔〇□,基隆庙口夜市曾是2010年大赢家☆◇,包办最友善和最美味两大奖◇┊,这个夜市魅力何在♂∴?从小吃到大的台湾文史研究者曹铭宗说□⊿〇,整个基隆庙口小吃区是从百年奠济宫开始发展的↑,很多摊位70年起跳♀,传统美味经得起时间考验﹡,且24小时营业♂♂,随时来都有美食吃π∟☆。基隆庙口有很多有名小吃☆◇⊙,像鼎边趖、天妇罗、红烧鳗羹、原汁猪脚、营养三明治、一口吃香肠、泡泡冰、金兴麻米粩、全家福元宵等⊿▽☆。 老基隆人还可以讲一些外地人不知的美味∟∟▽,像炭烤的炸猪排三明治、先炸再卤的排骨饭、用豆子做成面条的豆签焿、坚持用炭火的蚵仔煎∵,还有真材实料手工搓揉的爱玉冰等☆,都让人口水直流∟⊙☆。台湾文史研究者曹铭宗说☆∵┊,1997年他帮基隆文化局调查采访庙口摊位∴∵﹡,采访了6、70家∵△,一转眼过了20多年?,有些上一辈都走了♂⊙,但好味道都还留着⊿♂。他来每次来必吃31摊天一香◇π⌒,卤肉饭一碗20元♂♂▽,配一碗肉焿汤┊∵△,再叫颗卤鸭蛋▽,就是大大的满足♂♀。为何不用鸡蛋⌒♀?第3代老板林堃成说⌒?∵,这些料理是日据时代祖先传下来的◇♀,祖先开发的口味﹡∴π,当子孙的不能擅改↑▽,就像起家厝不能卖的意思一样□▽△,所以这一味百年来都一样▽。曹铭宗说﹡⊙□,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚↑↑◇,他的猪脚用酱油和糖卤而已◇☆〇,非常好吃♂☆∴,胜过万峦猪脚□⊿?。叫一碗卤肉饭加焿汤↑,80元⊿,猪脚切90元∵△,加起来一套170元☆☆∟,中午来都要排队∟。碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代∟↑♂,中间都前到凹陷下去了;卤排骨便当也很厉害∴┊,排骨先炸再卤〇⊙⊿,还加了咖哩味♀。天妇罗是基隆代表性的美食〇⊙,鱼浆用沙鱼做的◇↑⌒,现炸现吃;林家手工豆花□,有油条配土豆仁汤↑,碰饼也有∴┊♀,很有古早味∵◇。转角的爱玉冰也是老店☆,纯爱玉做的∟,用碗大口喝π▽﹡,真是清凉π,远东泡泡冰?♂△,冬天生意也很好┊﹡。下午4点以后?⌒♂,爱四路摊位也出来做生意∴,红烧馒∟,全家福元宵也是老摊♂,全家福元宵夏天可吃冰的?∵,汤用桂花蜜调好后◇∴,汤圆热热的煮好放进去⊿▽,有烧冷冰的概念┊?⊙。曹铭宗说▽◇♂,基隆庙口以传统小吃着称♂□,这里保留最多传统和古早味┊。他妹妹从美国回来〇?﹡,第一站先来庙口解乡愁∵☆∵,第二站才是回家∵?,基隆庙口是基隆人的大厨房□♀♀,随时来都有得吃〇∟☆,过年也不打烊♂,可以一个人来♂﹡,一次吃一摊┊∵,也可以像他女儿一样带朋友来〇⊿⌒,一口气吃12摊☆∴,大家分食↑〇。碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代∵□,中间都煎到凹下去了↑◇。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 基隆庙口是基隆人的大厨房▽,这里保留最多传统和古早味△。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说□,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚π,他的猪脚用酱油和糖卤而已□⊙∴,非常好吃〇◇π,胜过万峦猪脚↑♀。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 基隆庙口有名的鼎边趖⊿〇⊿。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 天妇罗是基隆代表性的美食◇?,鱼浆用沙鱼做的♀⌒﹡,现炸现吃∴π。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 庙口泡泡冰▽⊿⊿。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 卤排骨便当∟,排骨先炸再卤∟﹡,还加了咖哩味∴。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说∟△◇,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚∟┊↑,他的猪脚用酱油和糖卤而已↑,非常好吃∵〇↑,胜过万峦猪脚⊿↑。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说⌒?∵,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚﹡△♂,他的猪脚用酱油和糖卤而已□♀♂,非常好吃∟∵,胜过万峦猪脚⌒?□。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 林家手工豆花▽□⌒,有油条配土豆仁汤↑♂,碰饼也有∟,很有古早味♀⊙。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 转角的爱玉冰也是老店π↑,纯爱玉做的∵∟,用碗大口喝△,真是清凉♂↑□。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代♀,中间都煎到凹下去了∟。记者吴淑君/摄影 分享 facebook

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