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农历除夕夜是团圆日┊,异地游子回乡少不了团园饭↑∵◇,内政部部长徐国勇、移民署长邱丰光及新住民姐妹们◇﹡?,一起制作家乡菜▽△∴,共同迎接新年春节☆﹡,并传达给母国家人在台受到尊重、安居乐业∵,快乐生活┊☆◇。内政部移民署台北市服务站今年邀请越南新住民陈秋柳、印尼新住民林达、缅甸新住民柯珍玮及张丽英、泰国新住民陈玛莉等多位新住民一起与徐部长、邱署长欢度新春除夕日♂↑,感受台湾浓郁年节味⌒∵。 新住民姐妹借由在内政部一楼大厅煮年菜同乐π,并融入各地多元文化⊿┊,让民众体验越南、印尼、泰国及缅甸等特殊传统饮食⊿,享用异国美食◇△。新住民姐妹们表示☆⊿,她们能住在台湾真的很幸福∵,因为台湾是一个充满多元价值观的社会∴⊿,来自各地的新住民都能感受到这份尊重□??。缅甸新住民柯珍玮今年65岁∟♂□,来台已经25年☆□♂。回想起当初缅甸社会的不安定?,华人失去学习中文的机会∴☆∴,自己带着两个幼子和年迈父母迁居台湾⊿⌒☆。由于先生已经不在♂?,柯珍玮独力养家?,努力学习各种谋职技能♀?┊,激励自己不能倒下□▽。两个孩子现已大学毕业◇↑∵,宛如「凉拌茶叶」这道菜□,吃到最后「苦尽甘来」?⊿。「喜欢茶的朋友可能不知道♂◇,茶叶不仅可拿来泡茶∵∴⊙,还可以拿来炒菜呢〇!在缅甸家庭餐桌上⊙□,台湾苦涩难下肚的茶叶☆∟♂,却是一道开胃佳肴」⊙。柯珍玮指出∟♀﹡,缅甸人会将生茶叶采下用盐进行醃渍∵,吃起来软烂有咸味﹡〇,搭配花生、炸蚕豆、芝麻、腰果、豌豆、扁豆、脆蒜片、小虾米、番茄、鱼露、柠檬以及少许食用油、砂糖、辣椒等调味⌒,就是一道「酸、甜、苦、辣、咸」等五味俱备的料理⊿∟⊙。这道五味年菜如同她的人生写照▽☆。内政部长徐国勇与新住民姐妹一起做年菜﹡△▽。图/移民署提供▽∴▽。 分享 facebook

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