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随着毛猪产能逐渐恢复♂↑☆,冷冻肉投放市场的量增加⊿,猪肉价格在11月出现下跌⊙♀♀。据北京新发地市场统计﹡,上周新发地市场上的猪肉批发平均价在21.13元/斤☆⊿⌒,这个价格相比10月最高峰的25.13元/斤∵,每斤下跌4元﹡?π。

从猪肉上市量来看供应也有所增加♂▽▽。据新发地市场统计∟?↑,上周白条猪日均上市量为1351.29头┊⌒,比前一周(11月2-8日)的1285.57头增加5.11%;比10月底(10月26日-11月1日)的1235.86头增加9.34%∵?△。目前△,市场上销售的白条猪仍然大部分来自东三省地区□◇☆,也有一小部分来自河北和内蒙古△┊,上周的日均上市量环比增幅明显□。

猪肉上市量环比增幅明显据北京新发地市场统计☆□,上周(11月9日至11月15日)π↑♂,新发地市场白条猪批发平均价走势出现小幅波动▽□,略有回落↑。11月15日π,新发地市场白条猪批发平均价是21.13元/斤∵,比11月8日的21.25元/斤下降0.71%;比10月15日的20.75元/斤上涨1.69%∟♂。这个价格相比2018年11月15日的7.55元/斤上涨179.47%☆。目前北京新发地农产品批发市场的猪肉批发平均价格峰值是10月29日的25.13元/斤♀,市场分析人士认为⊙♀,后期再突破这个价格的可能性不大⊙,但短期内猪肉价格还会保持高位运行△?。

猪肉价格首次出现连续5日下降中国农业农村部部长韩长赋11月15日表示↑⊿,进入11月以来生猪和猪肉价格开始回落┊┊,他透露♀,未来随着扶持政策进一步落实落地⌒ππ,市场行情有力拉动﹡,养殖场户补栏增养积极性将明显提升┊◇⊿,生猪生产一定会逐步恢复π。同时根据“全国农产品批发市场价格信息系统”监测?┊⌒,11月8日至14日期间∵,猪肉批发价格为24.92元/斤☆π◇,一周的时间里下降了4.4%♀♂。这也是进入11月份以来π,猪肉价格首次出现连续5日下降的情况⊙□。

10月能繁母猪存栏环比止跌回升今年以来▽∟,受多重因素叠加影响♂,中国生猪和能繁母猪存栏出现较大程度下滑♂∵♂,生猪和猪肉价格大幅度上涨△。政府短时间打出了一套政策组合拳↑,多措并举恢复猪肉生产∵┊,稳价保供〇♂。韩长赋表示△♂,农业农村部会同七部门出台了稳定生猪生产的一揽子扶持政策∟↑♂,包括取消超范围划定禁养区、加大养殖用地保障、猪肉运输绿色通道和财政金融支持等17条?♂◇。这一套政策组合拳?∟,有力提振了市场信心♂⌒♂。

随着政府一系列“保供稳价”的措施出台△⊙,虽然对毛猪的产能暂时还没有明显增加↑▽,但是肉价上涨的狂热度已经明显降温☆,肉价将挤出虚高的水分∟┊,逐步回落到相对合理的价格态势▽∵▽。(记者 李佳)

据新发地市场统计部刘通介绍⊙♂⌒,进入11月□▽,白条猪的价格出现比较明显的下滑⊙∵↑,一方面是对前期价格过快上涨的一种回调;另一方面□,也是供应能力逐渐恢复的表现♂♂□。“在10月29日♂↑□,新发地市场白条猪批发的平均价曾经冲高到25.13元/斤↑∴,此后价格就开始下滑◇◇。到11月15日?♂┊,批发的平均价已经下降到21.13元/斤┊♂,半个月左右的时间价格下降15.92%□〇,降幅、降速都是比较大、比较快的?∟。”

11月15日♂∴,北京市西城区外三元生猪出厂报价为33.00元/公斤△?∟,与14日相比下跌了3.00元/公斤↑↑∵。北京青年报记者走访家乐福、物美、京客隆等各大超市看到∟△↑,优质五花肉价格为36.8元/斤∴♂,精前腿肉价格为35.8元/斤△。虽然价格较前期回落┊,但零售价仍在30元以上∴π。

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他介绍说〇,10月份全国能繁母猪存栏环比已止跌回升▽♂,生猪存栏环比降幅明显收窄⌒⊿⊿,进入11月以来生猪和猪肉价格开始回落⌒□﹡,今年禽肉、牛羊肉产量也都有不小增长〇?△,肉品市场供应总体有保障□◇↑。而从批发市场供应方面看☆,进入11月份以后?↑♀,批发市场放开冷冻猪肉的销售◇,试图以此来增加猪肉的供应量⊿◇。虽然批发市场的客户仍然偏好鲜肉△π﹡,冷冻猪肉在市场上几乎没有销路∟﹡,但仍然在一定程度上抑制了肉价的上涨⌒。

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