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南瓜饼干
南瓜饼干
主料:低筋面粉50g
配料:黄油50g,熟南瓜50g,糖粉50g,奶粉10g

类型:『 糕点 』

时间:2015-06-01 11:21:55

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:南瓜饼干,南瓜饼干的做法,南瓜饼干怎么做
南瓜食谱大全
南瓜饼干介绍

又是一个快乐的儿童节。现在不仅仅是小朋友的节日了,好像大朋友也在过这个节日。今天借这个节也与大家分享一款色泽诱人的小饼干,用了澄黄的南瓜做饼干,包含了大自然赋予的鲜艳色彩,一眼便会爱上。在味道上也会迷到让你感动。体验用不同的蔬果做出的手工饼干,口感上有非一般的体验外,得到的喜悦感也不言而喻。

又是一个快乐的儿童节。现在不仅仅是小朋友的节日了,好像大朋友也在过这个节日。今天借这个节也与大家分享一款色泽诱人的小饼干,用了澄黄的南瓜做饼干,包含了大自然赋予的鲜艳色彩,一眼便会爱上。在味道上也会迷到让你感动。体验用不同的蔬果做出的手工饼干,口感上有非一般的体验外,得到的喜悦感也不言而喻。

南瓜饼干的做法:

1、南瓜去皮蒸熟,放凉后用厨房纸巾吸干表面水分,备好其他所需用料。

2、黄油与糖粉混合,用电动打蛋器搅打呈羽毛状。

3、南瓜用筛网过滤压成泥状,加入到打发的黄油中。

 

4、筛入低筋面粉和奶粉,用刮刀拌和成面糊。

5、选取合适的裱花嘴,面糊装入裱花袋中,均匀的挤在烤盘上。

6、烤箱温度160度,时间15分钟,预热后放入烤盘即可。

成品图:

南瓜饼干做好吃的小秘诀:

1、用料中南瓜的份量是指煮熟后,厨房纸吸去水分的重量。

2、做这道饼干用的南瓜,最好用那种水果南瓜,口感软绵。

3、这种面糊挤出来的花形较为单薄,烘烤过程中,最好盯着,以免烤糊。

4、这类饼干极易回潮,所以烤好放凉后,吃不完的最好用袋子装起来封口。

如何挑选优质南瓜:

1、购选时,挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重,并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜。

2、南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老。这样的南瓜适合煮着吃,味道很甜。

3、对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜,其水分较多,瓜肉薄而脆,适合做菜,非常地好吃,味道鲜美。

4、南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结,对于喜欢煮着吃的,老点的南瓜较好;若喜欢做菜的,则嫩点的较好。

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