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烤箱烤鸡排用不用刷油
烤箱烤鸡排用不用刷油
主料:鸡胸肉一块
配料:鸡胸肉一块,鸡蛋2个,生姜1小块,蒜3瓣,五香粉、胡椒粉适量,生抽、蚝油适量,面包糠、玉米淀粉适量

类型:『 热菜,小吃 』

时间:2019-05-07

难度:初中水平

归属:粤菜,徽菜 总数:0

标签:烤箱烤鸡排,烤鸡排用不刷油
鸡排食谱大全
烤箱烤鸡排用不用刷油介绍

鸡蛋2个,生姜1小块,蒜3瓣,五香粉、胡椒粉适量,生抽、蚝油适量,面包糠、玉米淀粉适量

夏天到了都想减肥穿起美美的衣衫,聚餐网今天推荐这款瘦身食谱健康美味的无油烤鸡排给你,制作简单在家用烤箱就能轻松完成,烤出的鸡排,香香脆脆,吃起来毫无负担,味道也不输给油炸鸡排。

烤箱烤鸡排用不用刷油做法:

1、首先我们要准备好一块鸡胸肉。

2、从中间一剖两半,两片分开;鸡胸肉片正反两面都用锤子拍打松散

3、腌鸡胸肉:把鸡胸肉放容器内,放入姜、蒜切片加入

4、然后在加入生抽、蚝油调味

5、最后加入五香粉

6、混合后抓捏均匀,让其入味。盖上保鲜膜,腌1.5-2个小时左右

7、腌的时候打两个鸡蛋,搅拌均匀

8、将一盘玉米淀粉,一盘蛋液,一盘面包糠排列好

9、先把鸡肉正反两面沾满玉米淀粉

10、再在蛋液中正反浸润一下

11、然后放面包糠盆里,正反两面粘上面包糠

12、摆在烤箱烤架上(烤架可以双面留有空间,受热均匀)

13、放进烤箱中层,下面垫一个烤盘,怕有液体滴下来。烤一下后可以把烤盘拿掉

14、烤箱:200度25分钟左右,可按自家烤箱习性调整温度和时间。

15、我时间没到就拿出来了时间不要太长,鸡肉很容易熟的。时间长肉质就柴了,不好吃

16、把烤好的鸡排切小块

17、排在盘中,磨些黑胡椒粉在上面提味即可。

18、最后吃的时间准备一份蘸料。可以用番茄沙司及上海辣酱油,搭配到一起吃,味道超棒的。

成品图:

烤箱烤鸡排要多长时间?

这个主要看你家的烤箱设置的温度的高低来判断需要的时间,还有所用鸡排的厚度来决定的,

一般烤箱温度越高所需要的时间就越短,鸡排厚度越薄所需时间越短,

通常情况下我们建议用200度的温度烤8-10分钟就可以了。

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