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自制黑芝麻元宵馅
自制黑芝麻元宵馅
主料:黑芝麻磨碎200克
配料:白糖50克、蜂蜜适量

类型:『 小吃 』

时间:2019-02-19 22:49:00

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:黑芝麻元宵馅,自制黑芝麻元宵馅
黑芝麻食谱大全
自制黑芝麻元宵馅介绍

元宵做的好不好吃馅料很重要,大多人都喜欢吃黑芝麻馅的,聚餐网今天教大家如何自己在家做黑芝麻的元宵馅,首先要把黑芝麻给炒熟,然后用料理机打碎,混合白糖和蜂蜜即可。

元宵做的好不好吃馅料很重要,大多人都喜欢吃黑芝麻馅的,聚餐网今天教大家如何自己在家做黑芝麻的元宵馅,首先要把黑芝麻给炒熟,然后用料理机打碎,混合白糖和蜂蜜即可。

黑芝麻元宵馅制作方法:

1、首先把黑芝麻提前磨碎,白糖50克备好。


2、黑芝麻碎(为了省事可以用熟黑芝麻在料理机打碎即可)加入白糖


3、混合后搅拌均匀


4、加入适量的蜂蜜,继续搅拌


5、拌匀后,试一试能攥成团即可。

6、攥成大小相等的元宵馅就完成了。

成品图:


黑芝麻元宵馅制作技巧:

1、黑芝麻打碎后已经出油了,无需再加油。

2、白糖根据自己的喜好的口味添加,喜欢甜可多加一些。

炒黑芝麻的方法:

1、洗净的黑芝麻,沥干水,就要放到锅里炒制,炒制的时候火不宜大,

2、并且要不断的翻动黑芝麻,使其均匀受热,刚刚入锅的时候,因为还含着水分,所以不断的有水气蒸发开来,

3、炒到没有水汽,这个时候我们翻动的要更加快一些,等到听到有噼里啪啦的声音,就快要熟了,判断黑芝麻是否熟的标志就是用手,抓一把黑芝麻,看粘不粘手,如果不粘手就是熟了。

4、注意关火后因为锅还是热的,所以我们还要不停的翻动,以免糊了,一直到锅不太烫了,我们才可以停手。

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