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芥菜炒鸡蛋
芥菜炒鸡蛋
主料:鸡蛋3颗、芥菜3把、蒜头1瓣
配料:酱油1大匙、砂糖1大匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙

类型:『 热菜 』

时间:2019-02-20 00:02:27

难度:初级入门

归属:苏菜 总数:0

标签:芥菜炒鸡蛋,芥菜炒鸡蛋的做法
鸡蛋食谱大全
芥菜炒鸡蛋介绍

只需短短10分钟就能轻松做出的芥菜炒鸡蛋,甜甜辣辣的味道非常好吃,做这介菜能让你多吃几碗饭,制作时最好把芥菜的茎和叶子分开炒,菜色会更加漂亮。

只需短短10分钟就能轻松做出的芥菜炒鸡蛋,甜甜辣辣的味道非常好吃,做这介菜能让你多吃几碗饭,制作时最好把芥菜的茎和叶子分开炒,菜色会更加漂亮。

芥菜炒鸡蛋的做法:

1、首先把将芥菜清洗干净后切小块,注意把茎和叶子分开。


2、在锅里倒入一点油,将打散的鸡蛋倒入翻炒至半熟后取出备用。


3、接着将锅擦干净,倒入油及蒜片小火煎出香味。待香味散出时,转中火先放入芥菜的茎翻炒一下。


4、接着加入芥菜叶子的部分续炒。


5、最后加入调味料及炒好的鸡蛋,混合后全体炒均匀即可出锅享用。


成品图:


芥菜炒鸡蛋制作技巧:

1、煎蒜片时,一同加入辣椒也很好吃喔!

2、如果家中刚好有梅干菜,可以把芥菜替换成梅干菜会更接近外婆菜的味道喔!

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