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面粉莲藕饼
面粉莲藕饼
主料:藕、面粉、鸡蛋
配料:香葱、盐

类型:『 热菜 』

时间:2019-03-18 22:00:55

难度:新手尝试

归属:鲁菜,徽菜 总数:0

标签:面粉莲藕饼,莲藕饼
藕饼食谱大全
面粉莲藕饼介绍

面粉和藕一起混合做的莲藕饼香香脆脆的超好吃,在家做用少量油煎熟就好,先将藕切碎,然后和面粉混合后搅拌均匀,调味后放入锅中用小火慢慢煎熟就好。

面粉和藕一起混合做的莲藕饼香香脆脆的超好吃,在家做用少量油煎熟就好,先将藕切碎,然后和面粉混合后搅拌均匀,调味后放入锅中用小火慢慢煎熟就好,最喜欢这种外脆里嫩的感觉,最外表的这一层焦黄焦黄的最讨人喜欢

面粉莲藕饼的做法:

1、首先把藕去皮后,切成小丁放入碗中。

2、然后加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋,混合搅拌均匀

3、注意如果温度够,就不用再加水了

4、平底锅放油,烧热后,倒入适量的面糊

5、然后开小火慢慢煎,注意整个过程都要用用中小火来煎。

6、煎至两面金黄就可以出锅享用了。

成品图:

面粉莲藕饼制作技巧:

1、整个过程我没有加水,藕和鸡蛋的水份已经够了,如果面粉放的多的话,在根据实际情况进行加水

2、煎制过程中要用中小火,这样才能保证里面熟透。

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