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农家特色菜花椒芽炒蛋
农家特色菜花椒芽炒蛋
主料:花椒芽叶、鸡蛋
配料:料酒、盐、适量水、花生油适量

类型:『 热菜 』

时间:2019-06-06

难度:新手尝试

归属:鲁菜,浙菜 总数:0

标签:花椒芽炒蛋,农家特色菜花椒芽炒鸡蛋
花椒食谱大全
农家特色菜花椒芽炒蛋介绍

老家院里的花椒树刚刚发出的嫩芽,本人很喜欢花椒的味道,瞬间被嫩芽的清香吸引,于是择一点叶子回去做了这道花椒芽炒鸡蛋,这可是城里买不到的农家美味菜肴,如果你也能弄到花椒芽的话见意一定要试试这道小菜。

老家院里的花椒树刚刚发出的嫩芽,本人很喜欢花椒的味道,瞬间被嫩芽的清香吸引,于是择一点叶子回去做了这道花椒芽炒鸡蛋,这可是城里买不到的农家美味菜肴,如果你也能弄到花椒芽的话见意一定要试试这道小菜。

花椒芽炒蛋的做法:

1、花椒叶择洗干净控干水分。

2、将花椒叶略切几刀装入容器中。

农家特色菜花椒芽炒蛋3

3、打入鸡蛋(我是一个人吃就只打了两个,人多所有量再加一点)。

4、加盐 料酒 适量水搅拌均匀。

农家特色菜花椒芽炒蛋2

5、热锅凉油倒入打匀的蛋液翻炒。

6、火不要太大尽量不要超出金边即可。

成品图:

农家特色菜花椒芽炒蛋1


花椒炒蛋治咳嗽吗?

答:民间流传是有 花椒香油炒鸡蛋治咳嗽的说活,一般吃过两次后就能感觉咳嗽明显减少,特别是咽痒、痰咳不爽的感觉减轻,医学上没有证实这一说法,但是对身体没害处,就当菜吃一样的。


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