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家庭自制无添加番茄酱
家庭自制无添加番茄酱
主料:番茄3个、柠檬汁半个
配料:白糖 15克

类型:『 热菜,小吃 』

时间:2019-06-27

难度:初级入门

归属:鲁菜,苏菜,湘菜 总数:0

标签:蕃茄酱的做法,自制无添加番茄酱
蕃茄酱食谱大全
家庭自制无添加番茄酱介绍

这款自制无添加蕃茄酱做法特别简单,夏天食欲不振的时候,吃一些又酸又甜的食物就格外令人喜欢,可谓是开胃必备。制作时番茄一定要选用新鲜的番茄,做时候要把番茄给去皮,挑选番茄要放手里颠一颠,沉甸甸的就是水分足的,这样的比较好吃。

这款自制无添加蕃茄酱做法特别简单,夏天食欲不振的时候,吃一些又酸又甜的食物就格外令人喜欢,可谓是开胃必备。制作时番茄一定要选用新鲜的番茄,做时候要把番茄给去皮,挑选番茄要放手里颠一颠,沉甸甸的就是水分足的,这样的比较好吃。

无添加番茄酱原料明细:

番茄3个、柠檬汁半个、白糖 15克

家庭自制无添加番茄酱9

自制无添加番茄酱做法:

1.准备好食材番茄3个,柠檬适量。

2.番茄清洗一下,锅内加入适量水,煮开,将番茄加入煮一会,这样操作可以轻松去掉番茄的表皮。

家庭自制无添加番茄酱8

3.将番茄撕去表皮。

家庭自制无添加番茄酱7

4.用刀切成小块,注意蒂部分去掉。

家庭自制无添加番茄酱6

5.锅内加入番茄块,加入白糖。

家庭自制无添加番茄酱5

6.柠檬挤出汁备用。

家庭自制无添加番茄酱4

7.加入柠檬汁。

家庭自制无添加番茄酱3

8.小火慢熬,可以看到番茄慢慢出汁。

家庭自制无添加番茄酱2

9.大约30分钟后,转大火,一边搅拌一边熬煮,可以看到番茄酱慢慢变浓稠,加入消毒的瓶子里装起来。

成品图:

家庭自制无添加番茄酱1

自制无添加蕃茄酱的窍门:

1.柠檬汁要用新鲜的,这样才好。

2.番茄选择个头中等,也可以根据需要多加几个。

3.熬煮的时候,开始用小火,最后可以大火熬煮,但是要一边搅拌一边煮,不然会粘底。

今天给大家带来一款自己在家做的无添加蕃茄酱,吃的更健康,番茄也是自己家种的,当然你在菜场所买的时候可在适当选择个头大一些番茄来做,最好买新鲜的。

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