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星巴克黑巧克力树根形蛋糕卖好吃

时间:2017-11-22 23:51:48   作者:小编  点击:0

圣诞节就要到了,这次星巴克推出的圣诞小吃不仅有美味的饮品与你相伴,还有各种风格独特的蛋糕带给你味蕾的享受,今年最火要属于黑巧克力树根形蛋糕,这款蛋糕外形像树根,非常真实,口感也是相当好吃的, 下面给大家简单介绍一下。

圣诞节就要到了,这次星巴克推出的圣诞小吃不仅有美味的饮品与你相伴,还有各种风格独特的蛋糕带给你味蕾的享受,今年最火要属于黑巧克力树根形蛋糕,这款蛋糕外形像树根,非常真实,口感也是相当好吃的, 下面给大家简单介绍一下。

星巴克黑巧克力树根形蛋糕好吃吗

这个说不清是树墩子还是木桩子的圣诞蛋糕,外面是巧克力涂层,然后是巧克力慕斯,然后是香醇榛子酱,然后是巧克力蛋糕,满满惊喜、层层绽放,那片抹茶巧克力也是一个点睛之笔。

推荐:圣诞树根蛋糕

  圣诞树根蛋糕的做法图解:

  1、将称量好的牛奶、糖和油放入一容器内。

  2、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油。

  3、将蛋黄混合液搅拌均匀后, 加入过筛的低筋面粉和可可粉。

  4、充分搅拌均匀备用。

  5、将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一,搅拌均匀。

  6、分两、三次搅拌均匀。

  7、在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下。

  8、打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动。

  9、将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中,将它们搅拌均匀;

  10、将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二打发的蛋清中。

  11、将它们搅拌均匀, 倒入所需要的模具中。

  12、放烤箱前先振动两下,再放入预热好180度烤箱中。

  13、中下层15分钟,烤好后拿出来倒立在网架上,温热时去除下面垫底的油纸。

  14、将巧克力酱倒入动物性奶油中。

  15、打发好奶油备用。

  16、将打发的奶油平铺在蛋糕表面上涂抹均匀。

  17、蛋糕片垫有油纸,油纸前部放一个擀面杖。

  18、一边将蛋糕往前提,一面用擀面杖按压住前面,这样才能卷的均匀整齐。

  19、卷好后定型的蛋糕卷切去两边,再斜切一刀。

  20、将切块朝外放好。

  21、将巧克力隔水融化。

  22、待到室温后再将巧克力倒入打发好的奶油中继续打发。

  23、打发好的奶油涂抹在蛋糕的表面, 用叉子划出树根花纹。

  24、新鲜的草莓底部切平,最上端斜切一小块作为帽子。

  25、挤上奶油,用黑芝麻装饰眼睛等。

  26、再将做好的圣诞老人放在蛋糕旁边, 底部铺些椰丝。

  27、最后将所有的小装饰摆放好,撒上过筛的糖粉。

  28、充满圣诞气息的“树根蛋糕” 就完成了。

  成品图:

  圣诞树根蛋糕怎么做好吃的技巧:

  1、蛋清要打在无水无油的容器中,打发好的蛋清和蛋黄液混合物搅拌时要注意力度和方式,要从下往上挑;

  2、家庭制作加入醋,就避免添加塔塔粉这类化学物,蛋糕模拿出来要马上倒立过来,以免塌陷;

  3、卷蛋糕时注意下面铺成烤箱纸,前端纸下面放个擀面杖,卷时将烤纸往前拉,并用擀面杖按压纸便于定型;卷好的蛋糕卷最好放上一个小时以便定型;

  4、奶油加入巧克力酱打发,巧克力奶油为夹心;因为我想着让外面表皮颜色更深,所以加入了些融化的巧克力。

  说起树根蛋糕,应该是在圣诞节时是必不可少的餐点。据说是从前有个买不起圣诞礼物的年轻人,在树林中捡了一段树木送给情人,不但赢得芳心,并从此平步青云。因此, 树干(根)蛋糕也成为祝愿来年好运的象征。真是个浪漫的故事,也让这美食浪漫甜蜜过人。

  在圣诞节上,甜点不再是饭后的美丽点缀,它摇身一变成成为主角。这不仅因为甜品外形漂亮如童话,更能烘托圣诞气氛,也因为它温暖、实在,很适合冬天享用。

  就如同这款圣诞树根蛋糕, 里面用了可可蛋糕卷, 外面浓浓的巧克力味道,然后用叉子刮出粗糙的树皮条纹, 点缀两个草莓的圣诞老人,如飘雪般的糖粉,很漂亮也很有圣诞气氛。

  烘焙,不仅是味蕾的甜蜜,还有一份对生活的感受。也许每一份甜品的背后都有一段不为人知的小故事,当我们再次回忆时心里总是暖暖的。寒冷冬夜,让我们细细品尝,在一口一“甜蜜”中温柔沦陷吧。

有些追求漂亮的mm也不必害怕这多么多诱人的巧克力会是你爱美之路的绊脚石,因为这次的食材好时SpecialDark特浓黑巧克力,可可含量高达65%,可可含量越高,黑巧克力中抗氧化成分的含量也越高。现在很多化妆品中都增加了抗氧化成分,可以有效缓解皮肤的衰老以及改善皮肤色素沉积,为肌肤提供营养。所以爱美食的都可以大胆的尝试这款迷人的黑巧克力蛋糕,健康与美味,我都要。

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