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日式鸡肉叉烧的基本做法
日式鸡肉叉烧的基本做法
主料:鸡胸肉1片
配料:葱绿1根、砂糖3大匙、酱油150cc、料理酒(米酒)100cc、味醂100cc1、00%苹果汁100cc、姜末1节、葱末1瓣

类型:『 热菜 』

时间:2019-04-21 22:26:26

难度:新手尝试

归属:粤菜,苏菜 总数:0

标签:鸡肉叉烧
叉烧食谱大全
日式鸡肉叉烧的基本做法介绍

常见得猪肉叉烧也很美味,但是你吃过鸡肉做的叉烧吗?鸡肉做的叉烧也很好吃喔!最近日本许多拉面店也开始出现使用鸡肉做的叉烧,今晚就介绍给你们鸡肉叉烧在家就能轻松做的食谱。

常见得猪肉叉烧也很美味,但是你吃过鸡肉做的叉烧吗?鸡肉做的叉烧也很好吃喔!最近日本许多拉面店也开始出现使用鸡肉做的叉烧,今晚就介绍给你们鸡肉叉烧在家就能轻松做的食谱。

为了赋予甜味,我运用苹果汁一同料理,做好的鸡肉叉烧剩余的酱汁不要丢弃,与半熟蛋泡在一起,就能做成拉面上面放的溏心蛋喔!]

鸡肉叉烧的基本做法:

1、将调味料放入锅中煮沸。


2、煮沸后,放入鸡肉,小火炖煮2分钟。接着翻面,继续煮2分钟。

最后熄火,盖上盖子闷熟直至放凉。


3、如果你想做溏心蛋,可以在这个步骤中放入是新煮好的半熟蛋。(记得要剥壳喔)


4、最后放入冰箱冷藏一晚使其入味,就完成了。

成品图:



制作技巧:

1、苹果汁请用100%的纯果汁喔!

2、如果加入洋葱也能释出甜味,同样好吃

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