返回首页
聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 西餐美食
大发快乐8官网
起司鲜奶馒头制作方法
主料:中筋面粉300g、鲜奶180g、起司片9片
配料:细砂糖40g、速发酵母粉3g

类型:『 早点,主食 』

时间:2019-04-04 01:27:52

难度:初级入门

归属:粤菜,浙菜 总数:0

标签:起司鲜奶馒头,鲜奶馒头
馒头食谱大全
起司鲜奶馒头制作方法介绍

这款起司配鲜奶一起蒸出来的馒头相当漂亮,你能看到中间一圈圈的起司,看看上去就很有食欲,制作采用面包来做,省时更省力。面团发酵的时候如何气温低的话中间需要换热水来进行快速发酵。

这款起司配鲜奶一起蒸出来的馒头相当漂亮,你能看到中间一圈圈的起司,看看上去就很有食欲,制作采用面包来做,省时更省力。面团发酵的时候如何气温低的话中间需要换热水来进行快速发酵。

起司鲜奶馒头制作方法:

1、将所有材料放入面包机中,用乌龙面团模式(34)打15分钟,直接在面包机里休息5分钟后再取出。

若没面包机就用手揉到三光~盆光手光粉光。


2、面团先用杆面棍杆平整,等等过压面机才不会太吃力,也不会破破烂烂的,用压面机来回压约10次左右。没压面机就用三杆三折的方法,起司片置中排放,我没有沾水直接放,头尾要避开。


3、周围要沾点水再慢慢的卷起来,尽可能的卷紧密喔。


4、先把头尾切掉,再大概二指宽,平均切块。


5、发酵前可以在馒头表面,喷点水避免结硬皮。


6、今天的气温很低,放在烤箱内发酵,有放杯热水,发酵了一个半小时。(中间要换热水)


7、温热水起蒸,蒸了13分钟。发酵好的馒头依序放入蒸笼里,竹蒸笼或是不锈钢的蒸笼都可以,二个馒头之间要间隔半个馒头的距离,时间到关火,把整个蒸笼移到旁边,等个几分钟再打开蒸笼盖。


8、馒头蒸好的样子,看上去就很有食欲。


成品图:


猜您喜欢:
相关馒头的食谱:
相关馒头的文章:
返回首页