返回首页
聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:极速快乐8 > 食谱大全 > 保健食谱
凉拌蒲公英
凉拌蒲公英
主料:蒲公英适量
配料:柠檬汁适量、芝麻适量、培根适量、油、盐适量

类型:『 』

时间:2015-04-13 07:57:47

难度:

归属: 总数:0

标签:凉拌蒲公英,凉拌蒲公英的做法,凉拌蒲公英怎么做
食谱大全
凉拌蒲公英介绍

在家凉拌蒲公英的时候最重要的就是要先焯水,蒲公英有苦味必须去掉,淡盐水烧开后放洗净的蒲公英进去打个滚,捞出浸到凉水里不断冲水,不但能去掉苦味,还能够保持其碧绿的颜色。

  在家凉拌蒲公英的时候最重要的就是要先焯水,蒲公英有苦味必须去掉,淡盐水烧开后放洗净的蒲公英进去打个滚,捞出浸到凉水里不断冲水,不但能去掉苦味,还能够保持其碧绿的颜色。

  凉拌蒲公英的做法图解:

  1、摘取蒲公英去梗,只要叶子。

凉拌蒲公英Eg.jpg

  2、然后把摘好的叶子放入加了盐的清水中浸泡10分钟。

凉拌蒲公英AQ.jpg

  3、控干叶子上的水分,稍微晾干。

凉拌蒲公英Uj.jpg

  4、南瓜子用小火烘焙香。

凉拌蒲公英ZK.jpg

  5、芝麻也炒香。

凉拌蒲公英ko.jpg

  6、培根小火炸干,用厨房纸吸去油份。

凉拌蒲公英jC.jpg

  7、取柠檬皮切丝、小香葱切段。

凉拌蒲公英Xw.jpg

  8、除培根和蒲公英花,其它材料一起放入一个大盘中,加入柠檬汁、盐和油拌匀。

凉拌蒲公英va.jpg

  9、装盘,先撒上培根,最后撕下蒲公英的花瓣洒在上面即可。

  成品图:

凉拌蒲公英yH.jpg

  注意:蒲公英食用前要彻底洗烫:

  因为蒲公英能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物,因此,生长在被污染的河道附近的野菜,可能不同程度受到污染。加上春季是虫卵复生的季节,如果洗涤不彻底的话,吃蒲公英很容易造成腹泻等现象。所以,蒲公英食用前一定要彻底洗烫,并在清水中适当浸泡再炒食。

上一篇:药炖猪脑汤
下一篇:面包机金桔酱
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章:
返回首页