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丝瓜菌菇汤的家常做法
丝瓜菌菇汤的家常做法
主料:丝瓜一条、白玉菇适量、鸡蛋2个。
配料:油盐适量。

类型:『 汤类 』

时间:2019-06-18

难度:初级入门

归属:粤菜,闽菜 总数:0

标签:丝瓜菌菇汤,丝瓜菌菇汤的家常做法
汤食谱大全
丝瓜菌菇汤的家常做法介绍

这道丝瓜菌菇汤采用的食材就是丝瓜,白玉菇和鸡蛋一起,把它们搭配煮在一起的汤清甜鲜香,非常的好喝,做法也是特别简单,一起下锅煮熟调味即可,注意这道整体口感清淡一点好喝,不需加过多调料,会影响整个汤汁的口感。

这道丝瓜菌菇汤采用的食材就是丝瓜,白玉菇和鸡蛋一起,把它们搭配煮在一起的汤清甜鲜香,非常的好喝,做法也是特别简单,一起下锅煮熟调味即可,注意这道整体口感清淡一点好喝,不需加过多调料,会影响整个汤汁的口感。

丝瓜菌菇汤食材明细:

主料:丝瓜一条、白玉菇适量、鸡蛋2个。

配料:油盐适量。

丝瓜菌菇汤的家常做法8

丝瓜菌菇汤的做法:

丝瓜菌菇汤的家常做法7

1、首先把白玉菇洗干净切切成小段待用。

丝瓜菌菇汤的家常做法6

2、注意丝瓜要刨去外皮,然后洗干净切小块待用。

丝瓜菌菇汤的家常做法5

3、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,将白玉菇洗干净切段,焯水备用。

丝瓜菌菇汤的家常做法4

4、锅里再倒入干净的清水,加入少许的油,大火将水煮开,加入丝瓜块下锅煮开。

丝瓜菌菇汤的家常做法3

5、加入焯水好的白玉菇下锅一同煮开。(白玉菇是菌类,我们家一般喜欢先焯水一下去除杂质再炒再回锅炒或者煮)。

丝瓜菌菇汤的家常做法2

6、丝瓜煮熟后,倒入加蛋液下锅,边倒蛋液边搅拌,将蛋液搅拌成蛋花,最后下少许盐调味即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版丝瓜菌菇汤就做好啦,丝瓜本身口感清甜,搭配上鸡蛋和菌类蘑菇一起烧汤,让整一道汤的口感更鲜甜了,清淡鲜甜,营养丰富,是一道夏季不可错过的美味快手汤,适合全家老小一同享用。

成品图:

丝瓜菌菇汤的家常做法1

丝瓜菌菇汤制作窍门:

1、白玉菇也可以换成海鲜菇,平菇等其它菌类也是可以的。

2、烧菌类食材的时候建议先焯水一下再煮,这样可以去除菌类的一下杂质。

3、这道汤的整体口感是清淡鲜甜的,我们不需要添加太多的配料,加点油盐就可以了,鸡精不用放了。

丝瓜菌菇汤里面所用食材白玉菇的营养很丰富,除了蛋白质以外,还含有人体必需氨基酸,非常养生又好吃的食材。6月这汤常做给儿子吃,把它们煮在一起,又鲜又营养,越喝越喜欢;热天最馋这道汤,简单好做又美味,清热解暑还美白,女人越喝越美。

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