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鸡腿菜谱大全

共有12款菜谱

鸡腿味道好吃的让人停不了口,特别是肯德鸡的烤鸡腿非常好吃,在家怎么样才能做出美味的鸡腿大餐呢?今天我们鸡腿家常菜谱制作方法分享给大家,不管是红烧,还是烤鸡腿每一种做法都附上详细的图文教程,让你一学就会。

在家做鸡腿很多时候需要把骨头给去掉,大家可以参考:鸡腿去骨头的方法

鸡腿的制作技巧:

1、如果想让鸡腿更烂些,可以把保压时间调的更长一点。

3、怕长胖的朋友可以把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取。

3、在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透。

4、常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。

5、以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率。

挑选新鲜的鸡腿技巧:

新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色,肌肉较松软,色泽较暗,有轻度异味,用手按压一下,能留下显著的痕迹。

下面这些鸡腿的菜谱,都是我们精心挑选出来,最经典,最好吃的家常做法,有多种不同口,大家还可以在本站搜索你喜欢吃的其它菜谱,希望大家会喜欢。

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