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面条菜谱大全

共有12款菜谱

面条是家常主食之一,有关面条的菜谱有很多,面条可以炒这吃,下汤面,做子面都是相当好吃的,在家做面条如何做才好吃呢?聚餐网今天把面条的食谱大全整合起来分享给大家。

煮面条的技巧:

如果是刚压面的新鲜面条,水煮开后,在小煮一会就能吃了。

干面条要在煮面的水沸腾前2-3分钟将干面条放进锅里,使干面条有一个被水渗透的机会,待水渗透干面条后,煮面水也沸腾起来,面条很快就会被煮熟了,这样煮又省时又容易熟。

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这款原味挂面是用面条机完成的,其它都是手工操作的,做面条的面团需要含水量比较少,通常在35%-40%,主要根据面粉的吸水量来自己调节,文我们醒面30分文,其实不醒面也是可以的。

点击查看韩式泡菜涓豆腐锅韩式泡菜涓豆腐锅

今天就介绍这一道韩式泡菜涓豆腐锅,如果没有泡菜的话,使用大白菜也OK喔!不过,有泡菜的话,做起来较为容易一些。选择口味偏甜的韩式泡菜,我想会比较符合台湾人的口味。不单是只能用猪肉,用虾子入锅也可以喔。此外,也推荐将蛋或韩式纯面条放入口感会更丰富。

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